Пізньої зими та ранньої весни в магазинах з’являється, переважно привезенна із-за кордону (як правило, з Марокко), невелика молода картопля з гіркою шкіркою і злегка твердою м’якоттю. На наші сорти, у зв’язку з більш довгою зимою, потрібно почекати до кінця травня і початку червня. Молода картопля ідеально підходить для приготування на пару і смаження, не підходить, …
Архіви позначок:Чай
Вода для чая і кави
Смак, а також аромат кави і чаю виробляється не тільки листям чаю і зернами кави, а й самою звичайною водою. У Китаї посуд для чаю традиційно зберігається поза кухнею, а приготування чаю тим більше відбувається подалі від неї, для того щоб випадкові запахи не впливали на його аромат. Як же йде справа в освідченній Європі?
Цікавинки про помідори
Всім відомий їстівний помідор був вперше знайдений в південноамериканських Андах. Протягом тривалого багаторічного переселення народів він швидко поширився далі на північ. Спочатку помідор був величини вишні, лише майя і ацтеки виростили з нього плоди великих розмірів. Спостерігаючи процес дозрівання помідора, говорили про нього “tomana”, що означало “пухне”. Від цього спостереження, напевно, взялися такі визначення “xictomatl”, …
Соя – добро чи зло?
Соя належить до численної сім’ї зернобобових овочів. Вона стає все більш популярною і поширеною в якості здорової їжі. Вже навіть у школі нам кажуть, що соя це одна з рослин, яка має найбагатший вміст білка і лише незначно відрізняється від тваринних джерел протеїнів …
Різні кольори перцю
Чорний перець це пряність, яка найчастіше застосовувалася на заході. Подорожуючі привозили перець з Малабарського узбережжя в південно-західній Індії. Історично склалося так, що перець цінувався так високо, як золото. У середньовіччя траплялося, що перець був засобом сплати податків, оренди і навіть приданого. Тоді перець був настільки дорогим, що американці замінювали його іншими спеціями.
Кавові церемонії
Навряд чи хто буде сперечатися з тим, що кава – інтернаціональний напій. Звичайно, є країни, де кава неймовірно популярний. Так популярний, що день немислимий без декількох чашок кави. Це, перш за все, скандинавські країни: Данія, Норвегія, Фінляндія. І ще старенька Західна Європа вважає кави традиційним напоєм. Якимось чином з обойми європейських країн-любительок кави випала Великобританія, …
Яке вибрати морозиво
Морозиво для прохолоди. Люблять його діти і дорослі. Чи є хоч одна людина, яка ніколи не спробував льодового десерту? Гаряче літо це сезон для шоколадного, полуничного, горіхового, ванільного і фруктового морозива. Чи замислювалися ви, звідки він взявся цей смачний десерт?
Час для чаю … холодного
У сучасному світі настав час пити чай в охолодженому вигляді, на основі білого або зеленого чаю, який освіжає і втамовує спрагу, крім цієї властивості чай впливає на обмін речовин. Цей чай відрізняється від доступних на ринку тим, що в його складі немає цукру і хімічних речовин.
Що приготувати з макаронів
Буває, ми пізно прийшли з роботи, і у нас немає часу на приготування вечері. І перше, що спадає на думку, це приготувати макарони.
Торт «Сирний шедевр»
Необхідні продукти 1-й корж: 3 жовтки; 0,5 пачки маргарину; 300 г борошна; неповна склянка цукру; 1 пачка ванільного цукру; 1 чайна ложка порошку до печива; 1 кг сиру; 4 яйця; 1,5 склянки цукру; 2 столові ложки крохмалю; цедра лимона; сік 0,5 лимона; 100 г родзинок. 2-й корж: Перше тісто: 5 білків; 1 склянка цукру; 100 …