Польза салатов

Как известно, мы – то, что мы едим. Тут налицо бесспорное преувеличение. Или нет? Ведь именно продукты питания строят нашу плоть, дают ей жизнь, питают энергией наши умы. И в холодный период нужно особенно внимательно следить за своим рационом. Если летом можно, в принципе, не мудрствуя лукаво, наесться фруктов и закусить арбузом, то зимой так не получится. Фрукты и овощи в дефиците, поэтому мы готовим преимущественно каши, мясные и рыбные блюда. Но ведь «трава» всегда должна быть в нашем рационе! Ведь фрукты и овощи – это не только источник энергии, но и источник драгоценных витаминов. Что же делать? Салаты. Именно салат, такая простая холодная закуска, спасет нас от авитаминоза, особенно сейчас, ранней весной. К любому блюду можно подать простой сала из капусты с маслом и уксусом (или со сметаной), или же салат из яиц с зеленью, или с огурцами. Однако, это привычные нам рецепты. Есть множество других продуктов, заслуживающих внимание нашего желудка. Известно, что человека свойственно опасаться всего нового. Так вначале мы косо смотрели на кукурузу, когда она только прорвалась к нам во время перестройки. А сейчас это – любимое лакомство миллионов. Не многие сейчас лично знакомы и с такой вещью, как авокадо. Однако, авокадо – это очень вкусный и очень полезный продукт. В нем нет даже намека на холестерин, но он очень питательный, снабжает наш организм омолаживающими клетки компонентами, является источником гормонов радости. И салаты с ним выходят отменные.
Конечно, очень вкусно просто взять ломтик авокадо, положить на хлеб с маслом, и вперед. НО можно придумать что-то более полезное и зрелищное. К примеру, вот такой салат с авокадо. Отвариваете грамм 300 куриного филе, добавляете к нему, уже измельченному, пару авокадо (также нарезанных). Туда же – по 200 грамм покрошенных помидор и болгарских перцев. Все смешать, посолить-поперчить, добавить майонез по вкусу. Кстати, возвращаясь к кукурузе, любимице нашей. Конечно, зимой ее днем с огнем не найдешь нигде, кроме баночек. Но и баночки тоже подойдут! Ведь многие питательные свойства и витамины кукурузы сохраняются даже в консервированном виде. Что же приготовить из кукурузы? Можно просто взять да и смешать ее с крабовыми палочками (ну очень вредными). И с яйцом. А можно и приготовить другой салатик.
Итак, салат с кукурузой, грибной. Смешиваем банку кукурузы с тем же куриным филе – тоже берем грамм 300. Следующий этап – обжарить грибы с морковкой и луком, грибов столько же – 300 грамм. Два яйца натереть на терке, и соединить все это вместе, посолив и заправив майонезом. Салат готов, не хуже предыдущего.
Хороши салаты. Пользы много, а времени на них уходит совсем мало.