Blog

Как выбрать кофемашину?

Как выбрать кофемашину?Кофе является одним из самых популярных напитков в мире. Его ценят за неповторимый вкус, необыкновенный аромат и бодрящий эффект. Помимо традиционных старинных рецептов кофе появилось множество новых современных разновидностей этого напитка – эспрессо, латте, американо и так далее.

Мед — незаменимый продукт на кухне

Мед - незаменимый продукт на кухнеМед является одним из старейших, важнейших и самых уважаемых продуктов в истории человечества. Это подтверждает тот факт, что библейская земля обетованная была «землей, текущего молока и меда».

Что нужно знать при покупке молока

Что нужно знать при покупке молокаМолоко является ценным и незаменимым продуктом питания в рационе человека. Однако лишь в том случае, если оно действительно натуральное и качественное. Именно поэтому, покупая этот продукт в магазине, нужно быть вооруженными соответствующими знаниями.

Молодой Картофель по-гречески

Молодой Картофель по-греческиПоздней зимой и ранней весной в магазинах появляется, преимущественно привезенный из-за границы (как правило, из Марокко), небольшой молодой картофель с горькой шкурой и слегка твердой мякотью. На наши сорта, в связи с более длинной зимой, нужно подождать до конца мая и начала июня. Молодой картофель идеально подходит для приготовления на пару и жарки, не подходит, однако, в отличие от осеннего картофеля, для более длительного хранения. Таким образом, мы не должны покупать молодой картофель позже, чем в последнюю неделю июля.

Вода для чая и кофе

Вода для чая и кофеВкус, а также аромат кофе и чая вырабатывается не только листьями чая и   зернами кофе, но и самой обычной водой. В Китае посуда для чая традиционно хранится вне кухни, а приготовление чая тем более совершается подальше от нее, для того чтобы случайные запахи не воздействовали на его аромат. Как же обстоит дело  в просвещенной Европе?

Интересности о помидоре

Интересности о помидореВсем известный съедобный помидор был впервые найден в южноамериканских Андах. На протяжении продолжительного многолетнего переселения народов он быстро распространился дальше на север. Изначально помидор был величины вишни, лишь майя и ацтеки вырастили из него плоды больших размеров. Наблюдая процесс дозревания помидора, говорили о нем «tomana», что значило «пухнет». От этого наблюдения, наверное, взялись следующие определения «xictomatl», а позже «tomatl», которые майя и ацтеки употребляли, указывая на помидор. До этого дня во многих языках помидор носит название «tomato», «tomate» или нечто подобное.

Соя — добро или зло?

Соя - добро или зло?Соя принадлежит к многочисленной семье зернобобовых овощей. Она становится все более популярной и распространенной в качестве здоровой пищи. Уже даже в школе нам говорят, что соя это одно из растений, которое имеет самое богатое содержание белка и лишь незначительно отличается от животных источников протеинов…

Разные цвета перца

Разные цвета перцаЧерный перец это пряность, которая чаще всего применялась на западе. Путешественники привозили перец из Малабарского побережья в юго-западной Индии. Исторически сложилось так, что перец ценился так высоко, как золото.

Кофейные церемонии

Кофейные церемонииВряд ли кто будет спорить с тем, что кофе – интернациональный напиток. Конечно, есть страны, где кофе невероятно популярен. Так популярен, что день немыслим без нескольких чашечек кофе. Это, прежде всего, скандинавские страны: Дания, Норвегия, Финляндия. И еще старушка Западная Европа считает кофе традиционным напитком. Каким-то образом из обоймы европейских стран-любительниц кофе выпала Великобритания, став благодаря стараниям Восточно-Индийской компании, поставлявшей чай, страстной любительницей другого, не менее достойного напитка.