Кофейные кексы с кофейными морожеными

Составляющие части на 12 штук:

* 2 стакана муки
* ? стаканы сахара
* 2 ? чайной ложечки порошка для печенья
* ? чашка эспрессо, свежезаваренного
* ? чайные ложечки соли
* ? чайные ложечки корицы
* ? чайные ложечки мускатного ореха
* ? стакан молока 3,2%
* ? стаканы сливочного масла, растопленного и остуженного
* 1 яйцо
* 1 чайная ложечка ванильного экстракта
* ? тертой горькой плитки шоколада
* 12 шариков кофейных мороженых

Способ приготовления:

Необходимо разогреть духовку до температуры 180 градусов и поставить форму для кексов. В кексницу на дно ложем бумагу для печенья смазанную сливочным маслом.
Потом в большой миске замешиваем муку, сахар, порошок для печенья, соль, корицу и мускатный орех. Отставляем. В средней миске, смешиваем молоко, масло, яйцо, ванильный экстракт и эспрессо до онородной массы. Потом необходимо сухие составляющие части смешать с мокрыми и хорошо вымешать до полного сочетания. Потом досыпаем шоколад и смешиваем. Потом тесто вкладываем в формы до ? высоты.
Выпекаем 15-20 минут. После выпекания отставляем до охлаждения.

Кофейные кексы необходимо подавать теплыми с шариками кофейного мороженного.