Blog

Дегустація вина

Дегутсація винаМета дегустації, звичайно, крім відчуття задоволення є всебічна оцінка вражень, яких вино доставляє нашим відчуттям. Природно, не всі в рівній мірі схильні, бути досвідченими енологами чи досвідченими дегустаторами, оскільки чутливості наших відчуттів неймовірно різноманітні, і кожен з нас може черпати з пиття вина різні відчуття.

Вирощування винограду

Вирощування виноградуВиноградарство вимагає значних фінансових ресурсів і величезний обсяг роботи протягом року. На гармонійне зростання чагарників винограду впливають не лише природні чинники, такі як клімат, погода в даний рік, якість грунту і розташування виноградників, а й від виробника, завдання якого полягає у виборі відповідного винограду (з 16 000 видів!).

Шлях пива в часі

Пиво єгиптян

Виробництво пива культивували надалі єгиптяни, які спробували пиво за посередництва вавилонян. У давньому Єгипті пиво називали “hqt”, воно було призначений для людей всього населення – робітникам, які працювали при будівництві піраміди в Гізі, подавали пиво три рази щодня.

Сапераві

Один із відомих сортів винограду, вирощений в Грузії, називається Сапераві, що в перекладі – барвник. Таку назву він отримав за вміст великої кількості барвників в ягодах. Сік з цього сорту винограду виходить світло-рожевим, вина з нього готують – столові та десертні, а також отримують, необхідні для виробництва ігристих вин матеріали.

Чай Сенча

Sencha golЯпонська Префектура Сідзуока, це чудовий край багатий на мінерали, м’який морський клімат і рясну кількість сонця. У цих умовах зростає сенчазелений чай з повним смаком і неперевершеним ароматом.

Кава в Європі

Coffee in EuropeПершим автором згадки про каву був Просперо з Падва, який у 1580 році описав невпинну популярність цього напою в Османській імперії. Був він провісником сучасних мандрівників, які в гонитві за славою і майном нишпорили в області Леванту і добиралися найдальших країв відомого світу.