Все про чарівний світ чаю, кави та інших напоїв

Як вибрати кавоварку?

Як вибрати кавоварку?Кава є одним з найпопулярніших напоїв у світі. Її цінують за неповторний смак, незвичайний аромат і тонізуючий ефект. Крім традиційних старовинних рецептів кави з’явилося безліч нових сучасних різновидів цього напою – еспресо, лате, американо і так далі.

Одними з найбільш корисних побутових приладів для любителів швидкого приготування улюблених напоїв є електрочайники та кавоварки. Кавомашини прекрасно полегшують життя сучасного любителя кави. На відміну від звичайних кавоварок, вони володіють великою кількістю функцій і програм і лише в них створені всі умови для приготування справжнього еспрессо. Кавомашини бувають автоматичними і комбінованими.

Автоматичні машини є найбільш зручними у використанні. У такій машині достатньо просто періодично заповнювати резервуари для кави зернами або спеціальними таблетками, прибирати відходи та натискати кнопки. Машина сама помеле зерна, підбере потрібне співвідношення і зварить каву протягом хвилини. Автоматична кавомашина ідеальна для використання в офісах, а також для тих, хто не любить возитися з технікою і воліє простим натисканням декількох кнопок отримувати простий і традиційний еспрессо або американо (всі інші напої готуються на основі цих двох видів). Комбінована ж машина вимагає участі людини в процесі приготування напою. Така машина більше підійде гурманам і любителям експериментів, до того ж коштує вона дешевше. Для того, щоб приготувати в ній каву, потрібно засипати мелену каву в ріжок, утрамбувати його і встановити в кавоварку. Зате тут можна вручну регулювати міцність напою.

Якщо ви вирішили придбати кавоварку, але не впевнені у виборі, варто походити по магазинах побутової техніки, поговорити з продавцями, або просто набрати в інтернет-пошуковику фразу кавомашини відгуки.

Деякі гурмани також воліють варити каву традиційним чином в турці.

Дуже важливо правильно вибрати сорт кави. Всього існує три основних види кави: арабіка, робуста і ліберіка. Найбільш популярна арабіка. Робуста і ліберіка більш гіркі на смак, вони використовуються як добавки. Пропорції, в яких змішується певний вид кави визначають його смакові якості. Чим більше арабіки, тим напій буде ніжніше, в чистому вигляді вона майже не містить кофеїну. Обидва інших сорта додають каві гіркуватий присмак і збільшують міцність напою. Великий вплив на смак також має обжарка – від найлегшої скандинавської до найсильнішої італійської. Чим сильніше обсмажені зерна, тим міцніше виходить кава. Для того, щоб вибрати правильну суміш, визначитеся, яку каву вам потрібно – ніжнішу або більше тонізуючу. Купуйте каву в спеціалізованих магазинах в спеціальних упаковках і, бажано, в зернах – так вона повніше збереже свій смак і аромат.

Приємного вам відпочинку за чашкою кави!











Ссылки