Blog

Історія шотландського віскі

Найперша згадка про віскі в Шотландії датується 1494 роком. Згадується цей факт записом у регістрі доходів, в якому чернець Джон Кор з абатства Ліндорс отримує від короля Джеймса IV згоду купити 870 кг ячмінного солоду, щоб виробити “Аква Віту“. Латинська “Аква Віта“, це очевидно мова йшла про шотландське віскі, або віскі у своєму первісному вигляді.

Кава в Європі

Coffee in EuropeПершим автором згадки про каву був Просперо з Падва, який у 1580 році описав невпинну популярність цього напою в Османській імперії. Був він провісником сучасних мандрівників, які в гонитві за славою і майном нишпорили в області Леванту і добиралися найдальших країв відомого світу.

Початок кавового шляху

Nachalo kofejnogo puti

Перш ніж кава потрапило в Європу, її зерна допомагали людям багатьох культур в щоденному житті понад тисячу років. Власне Ефіопії та Аравії надається «пальма» першості щодо відкриття властивостей кави, а також культивування звичаю її пиття.

Кава в старовину та сьогодні

kofeКава ховає у собі багато таємниць. Випивши чашку ароматної кави, мало хто знає, що в I тисячолітті до нашої ери, плоди кави вживалися з додаванням солі і масла. Методика заварювання і прожарювання зерен почала використовуватися лише тоді, коли арабські купці ввезли каву в Ємен в XIII столітті. З тієї пори, кава вирушає на завоювання Європи … Відкрий історію приготування самого популярного напою світу.

Подорож чаю до Європи

istorijВперше з чаєм зіткнулися в Європі, у першій половині XVI століття, – росіяни, під час завоювання Сибіру і дипломатичних контактів з Китаєм. Перша в Західній Європі інформація про чай датується кінцем XVI століття (Марко Поло про чай не згадує), подав її єзуїт Маффей (1589) в рукописі «Історія Індії». Після нього про чай писали Микола Трігаулт (1615) та Альваро Самедо (1643).

Історія чаю

history-oldЗгідно з китайською легендою, історія чаю почалася відкриттям цілющих особливостей чаю, імператором Шен Нунга, вченою людиною і чудовим травником, який за гігієнічних міркувань пив виключно кип’ячену воду.

Як дізналися про каву

humelesДані про каву та кавові зерна збережені у  історіях і легендах. Одна з них датується приблизно серединою 15 століття, і в ній розповідається про бідних прочан, які подорожували Ефіопією. Виснажені і втомлені зупинилися вони поблизу невідомих чагарників. Паломники хотіли відпочити й підкріпитися. Вони розклали багаття з гілок чагарнику.