Золотой век чая

Golden Age TeaПоэты посвящают ему свои стихотворения, коллекционеры и знатоки открывают его уникальные отличия и император Хуей Чун пишет свой трактат на тему чайных сортов.

Чайные в Китае исполняют ту самую роль что кофейни в Европе. Там именно проходит вся товарищеская жизнь. Гости встречаются чтобы совместно поговорить за зеленым чаем.

Зеленый чай – LiCha

Почему зеленый?
Потому, что срываются самые маленькие листки из самых вершин чайных кустов и сушатся на солнце. Получается тогда серо-зеленый цвет, давая после заваривания золотистый цвет и специфический аромат. Сорт зеленого чая пьется обычно летом, как мягкое приложение к некоторым пикантным блюдам, но не только. Хотя у нас некоторое время есть доступны несколько видов традиционного китайского зеленого чая я позволю себе представить несколько видов, которых к сожалению нету у нас на ринке но они достойные, чтобы о них вспомнить.

LongJing — Дракон чай

Происходит из HangChou считается королем чая. Он имеет яркий цвет и мягкий вкус и аромат. Пьют его, в принципе, в любое время.

LongSoo – Борода Дракон

Чай с тонким вкусом, который подается китайцами, в частности, во второй половине дня при дружеских встречах.

SuiSing — Водная Госпожа

Она происходит из Гуанчжоу. Очень хорошо для вашего тела после жаркого трудового дня.

SowMee – Долговечность

Чай обычно подается весной в дополнение к легким закускам.

WunMo — Туман Туч

Также высоко ценящийся вид китайского чая. Он растет высоко в горах в провинции Цзяншы. Это, к сожалению, самый дорогой вид традиционного китайского чая.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *