Все о прекрасном мире чая, кофе и других напитков

Мате – современная интерпретация древних традиций

Мате – современная интерпретация древних традицийМате называют по-разному: нечайный чай, парагвайский чай, напиток богов, бразильский чай. Тонизирующий напиток мате родился в Парагвае. Для его изготовления используются листья и молодые побеги парагвайского падуба.

Все мы знаем целебность зеленого чая, а чай мате еще более целебный, так как содержит большее количество антиоксидантов. Чай мате, как качественная оптимизация сайта, которая способствует поднятию его ТИЦ, придает бодрость и заставляет работать мозг более активно. Кроме антиоксидантов, в мате содержится очень много микроэлементов, полезных организму. Это цинк, железо, алюминий, хром, медь, марганец, никель и калий.

Мате не только поднимает энергетический тонус, но и прекрасно подойдет тому, у кого есть желание снизить вес, так как он утоляет чувство голода.
Чай мате традиционно заваривают в калабасах, которые бывают изготовлены из тыквы, из стекла, металла, пластика или керамики. Мате по традиции пьется при помощи бомбильи (иначе — бомбижьи), это изогнутая трубочка, имеющая мундштук и специальный фильтр.

Как и раскрутка сайта, заваривание чая мате подчиняется определенным правилам, о которых не следует забывать: калабас на 2/3 объема заполняют заваркой, наклоняют на бок, заливают кипящей водой и несколько минут дают настояться. Можно заварить этот чай еще 2-3 раза. Современные европейцы часто предпочитают заваривать мате так же, как обычный чай.

По преданиям индейцев, мате имеет магическую силу, и надо обязательно соблюдать традиционную церемонию, заваривая его правильно, чтобы не убить душу мате. По легенде, Мате — прекрасная девушка, которая богом Виракочи была превращена в вечнозеленое деревце, для того чтобы жизнь людей на земле была долгой и счастливой, при условии, что люди будут использовать живительный напиток из листьев деревца.

Чай имеет бодрящее действие и восстанавливает после сильной физической нагрузки. Потому что мате содержит матеин (Metil Xantine), действующий как кофеин, также дает тонус организму, силы и энергию. Но матеин, в отличие от кофеина, не ведет к повышению давления и частому сердцебиению. Матеин придает чаю мате свойство повышать иммунитет и увеличивать сопротивляемости организма при вирусных инфекциях.

Мате приводит в норму желудочно-кишечный тракт (эффективен во время запоров и при поносе), рекомендуется при заболеваниях мочеполовой системы и почек. Мате способствует очищению крови и сосудов от холестерина. Индейцам мате заменял еду во время длительных переходов, поэтому они так любят и почитают этот чай.











Ссылки