Вечно зеленый кустарник из рода Камелеевых, с зубчатыми листьями. Имеет бело-розовые маленькие цветы и небольшие коричневые плоды.
Чайные кусты растут, как правило в тропических и субтропических районах вокруг экватора. Для оптимального роста растения, нужно много тепла и влаги. Их можно выращивать на высоте 2500 метров над уровнем моря.
Лучший чай получится из растений, выращенных на высоте свыше 1200 метров над уровнем моря. Чайные кусты можно использовать в течение 50 лет, хотя в районе Даржелинга в Индии растет кустарник которому приблизительно 150 лет.
На окончательный вкус и качество чая влияет климат, почва, осадки и высота над уровнем моря, а также способ собирания листья, и их обработка. Из кустарников собираются только верхние листья чая.
Добавить комментарий