Blog

Коктейль Мятный Джулеп

Коктейль Мятный ДжулепЭтот освежающий напиток, который является одним из самых старейших описанных коктейлей. Высоко ценился производителями США плантаторами Юга, впервые описан был профессором Джоном Дэвисом, в 1803 году.

Правила подачи виски

Виски односолодовый

Стаканчики

Вопреки распространенному мнению односолодовый виски лучше всего пить не из «граненого», а только из стаканчиков в виде тюльпана. Профессиональные дегустационные стаканчики должны быть хрустальными, такими, которые калибруются и имеют форму стаканчиков для коньяка: широкие у основания и слегка сужающиеся к самому верху.

Дегустация виски

Дегустация вискиЦвет

До того как виски поддается многолетнему периоду дозревания в дубовых бочках, является напитком, полностью бесцветным. Лишь контакт с дубовой, вишневой или бурбонной древесиной, вызывает, что виски набирает цвет, интенсивность которого зависит от длительности созревания вида в бочке, в которой ее хранят.

История шотландского виски

Самое раннее упоминание виски в Шотландии датируется 1494 годом. Упоминается этот факт записью в регистре доходов, в котором монах Джон Кор из аббатства Линдорс получает от короля Джеймса IV согласие купить 870 кг ячменного солода, чтобы произвести «Аква Виту«. Латинская «Аква Вита», это очевидно речь идет о шотландском виски, или виски в своем первоначальном виде.