Все о прекрасном мире чая, кофе и других напитков

Приготовление чая для KOMBUCHA

kombucha-teaЧай можно готовить из черного и зеленого чая. Использовать лучше  зеленый чай, так как он имеет лечебные свойства.

1 литр холодной воды вылить в кастрюлю, добавить 70 граммов белого сахара и варить на маленьком огне. Мешать до тех пор, пока сахар полностью растворится. Когда вода начала кипеть, нужно одставить кастрюлю и добавить 1 – 2 ложки черного или зеленого чая. Чай  процедить через сито и дать остыть.

Затем залить чай в емкость где будет находиться  KOMBUCHA, и наконец, аккуратно опустить туда чайный гриб . Емкость где находится KOMBUCHA  покрыть марлей, пеленкой или другой тканью чтобы избежать попаданию насекомых в напиток. Для лучшего развития чайного гриба его нужно поставить в теплое место где попадает свежий воздух, свет для развития KOMBUCHA не требуется. Резкий солнечный свет вреден для чайного гриба.

Гриб должен стоять около 8 — 10 дней. Готовый напиток вылить в другую емкость. Емкость где хранился чайный гриб нужно промывать горячей водой, а чайный гриб тщательно – холодной.  Около 10% готового напитка должно оставаться в емкости где будет опять находится для брожения гриб.

Вкусу KOMBUCHA можно сравнить с вкусом вина или шампанского. Напиток рекомендуется пить утром натощак и в течение дня в неограниченном количестве, но всегда перед едой! KOMBUCHA не имеет побочных эффектов.











Ссылки