Все о прекрасном мире чая, кофе и других напитков

Пиво и здоровье

Питательные свойства пива открыли еще в древнем Египте, его давали рабочим, работающим при постройке пирамид. Даже греки, которые считали его напитком варваров, приписывали ему лечебные свойства.

Гиппократ, творец фундаментов современной медицины, тщательным образом рекомендовал применение пива, как лечебное средство.

Он писал: «Когда больные чувствуют сильную жажду, они должны тогда пить хмелевой сок».

Тысяча лет позже подражал ему профессор врачебной школы с Салерно, Ян из Милана, согласно его мнению: «Пиво сгущает лимфу, дает силы, утоляет боли живота, и освежает». В средневековой Европе пиво представляло панацею для лечения многих серьезных болезней. Варили его монахи, которые употребляли исключительно натуральное сырье, богатое на протеины, минеральные соли и витамины. В следующих столетиях пиво защищало жителей городов перед эпидемиями холеры, брюшного тифа и обычного тифа. В XX веке многие научные работники, признали пиво напитком большой оздоровительной ценности.

Содержимое пива

— вода (до 90%)
— алкоголь (около 2/3 ценности калорийной пива)
— сахара (глюкоза, фруктоза и сахароза);
— белки и аминокислоты (метионин, лизин, валин, финиаленил)
— минеральные составляющие части: железо, фосфор, кальций, калий и магний;
— Витамины: B, E, A, C, PP;
— протеины;

Характеристика пива

— калорийная ценность пива зависима от содержания алкоголя и сахара в пиве. Калории которые образовались из алкоголя хранятся в виде жира;
— 1 литр пива покрывает дневную потребность в метионине, лизине и валине;
— пиво в своем составе имеет витамин B (который облегчает пищеварительные и регулирующие процессы обмена веществ), витамин Е и А (защищает от инфаркта) и витамин PP (защищает от туберкулеза);
— в одном пиве находится столько протеинов, сколько в одном стакане сока грейпфрута;
— богатым пиво является также на минеральные составляющие части: железо (защищает от анемией), фосфор и кальций (нужны для роста зубов и костей), калий и магний (помогающее метаболизму);
— живицы, которые обрадовались из шишек хмеля, имеют бактерицидные свойства.
— Кроме того, в шишках хмеля имеется также лупулин и хумулин — субстанции, которые имеют свойства, предотвращающие новообразования, смягчают недомогания при болезненных раздражениях желудка и действуют как успокоительное средство;

Медицинские свойства пива

— пиво стимулирует функции желудка, облегчая пищеварительные процессы;
— стимулирует работу печени и предотвращает цирроз;
— улучшает аппетит;
— дает ценные калории;
— Бодрит и освежает;
— имеет успокоительные свойства;
— помогает при гастритах;
— предотвращает туберкулез;
— позитивно влияет на работу почек;
— компенсирует потери воды и минеральных солей после нагрузки;
— Облегчает невралгии;

Противопоказания

— пиво не должны пить больные на сахарный диабет, язвенную болезнь желудка, двенадцатиперстной кишки, панкреатит и конечно беременные женщины.











Ссылки