Пицца в пятницу вечером

Пицца в пятницу вечером – наша добрая семейная традиция. Этого вечера я жду всю неделю. Когда, наконец, закончится рабочий день, и вся семья в предвкушении приятных выходных соберется за общим столом, и мы сможем поделиться новостями, обсудить последние события, помечтать, поговорить о планах на будущее. Иногда, когда конец трудовой недели выдается особенно нелегким, я звоню в ближайший итальянский ресторан, чтобы заказать пиццу на дом.

Это, конечно, очень удобно. В назначенное время курьер привозит коробки с горячей ароматной пиццей, — а значит, никакой возни на кухне, стояния у плиты, а главное – никакого риска, что пицца не удовлетворит взыскательному вкусу моих родных. Однако довольно часто я готовлю пиццу самостоятельно. Ибо дело это знаю и люблю. Процесс приготовления для меня – волнующий, пробуждающий фантазию, дарящий радость мне и моим близким.

Которые, конечно, уже привыкли к тому, что в пятницу вечером их ждет что-то новенькое и обязательно очень вкусное. Вообще, в нашей семье обычай готовить пиццу по пятницам сложился довольно давно. Но не сразу. Мы всегда старались в этот вечер приготовить на ужин нечто особенно, и перепробовали много блюд. Но вот пицца – прижилась и осталась навсегда.

Это оттого, что готовится она быстро и легко, состоит из самых разнообразных ингредиентов, какие только есть в холодильнике, а результат каждый раз получается иным, нежели чем в прошлый раз. А соответственно, привыкнуть к пицце невозможно. Пиццу любят все, и она никогда не надоедает. Основу для пиццы можно купить в любом магазине. Иногда используют слоеное тесто, но я так никогда не делаю. Приготовить тесто можно быстро и легко.

Стакан молока плюс 2 яйца, по чайной ложке сахара и соли, 3-4 ложки растительного масла (я, кстати, пиццу делаю только с оливковым) и 2 чайные ложки сухих дрожжей размешать, добавить муки, замесить тесто. Раскатываем тоненько, перекладываем на противень, посыпанный мукой. Что делать дальше, решать только вам. Достаете из холодильника все пригодные для пиццы продукты – колбасу, ветчину, оливки, шпроты, помидоры, лук, петрушку – по вкусу, настроению, желанию будущих едоков.

Обязательные ингредиенты – сыр и кетчуп (можно заменить томатным соусом). Лепешку мажете кетчупом, все компоненты мелко режете, красиво раскладываете, засыпаете сверху сыром, так, чтобы блюдо выглядело нарядно, весело, празднично. Ставите в разогретую духовку и ждете, пока сверху пицца покроется приятной запеченной корочкой. Уверяю вас, результат будет превосходным, даже если вы не обладаете серьезным кулинарным опытом. Главное, попробуйте, не бойтесь экспериментировать. Пиццу испортить очень трудно. Другие интересные кулинарные рецепты вы сможете найти на портале Cooking.ua

И всегда помните – независимо от того, решите ли вы приготовить пиццу самостоятельно, или заказать пиццу на дом, ваш вечер будет уютным, радостным. И вкусным

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *