Все о прекрасном мире чая, кофе и других напитков

Кофеварки с ручным рычагом

kofevarkiЛюбители кофе являются абсолютными сторонниками этого первичного устройства для заваривания эспрессо . Разработка промышленных образцов кофеварок с ручным рычагом радует глаз, а каждая чашка кофе, приготовленная этой машиной, придает неповторимые вкусовые качества кофе. В качестве модели для данного типа оборудования, большинство экспертов рассматривают модель  компании La Pavoni, которая из-за своей уникальной формы имеет свое постоянное место в Музее современного искусства в Нью-Йорке. При покупке такой кофеварки, которая принадлежит к «высшему классу» устройств для заваривания кофе, для покупателя заваривание оригинального эспрессо набирает культового значения.

Как действуют кофеварка с ручным рычагом?
Так как и другие аппараты для заваривания эспрессо, также здесь базой приготовления навара является вода, подогретая в системе с бойлером. Однако в отличие от других автоматов для заваривания кофе, в этом аппарате можно почти одновременно с процессом заваривания производить пену с молока для капучино. Бойлер,  для примера в машине марки La Pavoni, так сконструированный, что из верхней части можно взять немного горячего пара, а с дна воды. Перед завариванием нужно вручную наполнить ситечко рукоятки фильтра молотым кофе и за монтировать в устройство. По окончании заваривания выполняется процедура в той же очередности, только в оборотную сторону, то есть сначала демонтирует рукоятку, а потом очищает ситечко от жмыха. Лишь тогда можно начать очередной процесс заваривания.

Кофеварки с рычагом не оснащены помпой, которая автоматически производит давление, которое требуется для заваривания эспрессо, потому скорость процесса заваривания управляется с помощью механического рычага. Какой будет навар — крепок, или слабый, зависит уже от умения обслуживающего кофеварки. Много таких машин имеют манометр, который в зависимости от расстановки рычага показывает давление в процессе заваривания. Это есть полезное дополнение, если при удовлетворительных эффектах мы хотим повторить процесс также как предыдущий.

Уникальность имеет свою цену
Высокий класс устройства означает также высокую цену: кофеварка с ручным рычагом одного из  лучших производителей, который характеризуется инновационной техникой и надежностью этой техники, нужно заплатить минимум 500 евро, не считая средства дополнительной оснастки, такой как например отдельная кофемолка.

Советы для покупателей:
1. Перед принятием решения о покупке стоит обстоятельно ознакомиться с способом обслуживания устройства.
2. Мы советуем сравнить комфорт обслуживания, а также соотношение средств эксплуатации и выгоды этого устройства с автоматом для эспрессо в этой самой ценовой категории.











Ссылки