История пива начинается с незапамятных времен. Самые давние доказательства производства пива датируются 7 тысяч лет до нашей еры, между реками Тигр и Евфрат, где по библии находится библейский рай.
Гимн богине пива
Согласно древнего текста, известного как «Гимн Никаси» (шумерской богини пива), первое пиво было сделано из хлеба и воды, за счет процесса ферментации получалось пиво. В свою очередь, самая старая посуда для пива, найдена в древней Персии, на территории современного Ирана, 6500 до н.э. Как рассказывают нам источники информации, такие как манускрипты и тому п.д., продажа пива в древнем Шумере пользовалась большой славой и торговцы которые продавали пиво были освобождены от военной службы. В так называемый «бит-сикарах» делали более десятка сортов пива, адаптированных к различным социальным слоям и полу.
Сады Вавилона
После падения шумеров, вавилонянами было освоено производство пива. До существующих на то время сортов пива было добавлено много новых, так что 4000 лет до н.э., было известно до 20 сортов пива: 8 сортов пива из ячменя, 8 смешанных и 4 пшеничных. Известно, что вавилоняне любили пиво, они часто любили добавлять в пиво добавки в виде меда, ванили и пряностей. Пили пиво из бочек с помощью длинный соломенных трубочек, чтобы избежать горького осадка, который получается в не фильтрованном пиве в процессе производства. Регулировал потребления пива Кодекс Хаммурапи, который говорил, что в зависимости от статуса подданного, ему разрешалось выпить от 2 до 5 литров напитка в сутки. Строгие законы, касались также официанток, которым запрещалось брать чаевые за пиво, если они это делали им грозила смертная казнь через утопление. Популярность и значение, которое придается этому напитку в древнем Вавилоне, было настолько велико, что даже в эпосе тех времен, полу зверю для превращение в человека нужно было выпить семь чашек пива.
Добавить комментарий