Горящий кофе

Составляющие части:

* 2 ложки тростникового сахара
* 2 ложки бренди
* 10 целых гвоздик
* 1 кусок лимонной (1?2 см) корки
* 1 кусок апельсиновой (2?5 см) корки
* 0.3 литра очень крепкого кофе (свежо запаренного)

Способ приготовления:

Сахар, бренди, гвоздику и цитрусовые корки смешиваем в кастрюльке и ставим на газ. Подогретые стаканы наполняем 2/3 горячим кофе, добавляем ранее подготовленную смесь и перемешиваем. Напиток необходимо поджечь перед подаванием. Пламя можно потушить прикрывая стаканы салфеткой.или подождать пока алкоголь сгорит.