Все о прекрасном мире чая, кофе и других напитков

Как выбрать кофемашину?

Как выбрать кофемашину?Кофе является одним из самых популярных напитков в мире. Его ценят за неповторимый вкус, необыкновенный аромат и бодрящий эффект. Помимо традиционных старинных рецептов кофе появилось множество новых современных разновидностей этого напитка – эспрессо, латте, американо и так далее.

Одними из самых полезных бытовых приборов для любителей быстрого приготовления любимых напитков являются электрочайники и кофемашины. Кофемашины здорово облегчают жизнь современного любителя кофе. В отличие от обычных кофеварок, они обладают большим количеством функций и программ и только в них созданы все условия для приготовления настоящего эспрессо. Кофемашины бывают автоматическими и комбинированными.

Автоматические машины являются самыми удобными в использовании. В такой машине достаточно просто периодически заполнять резервуары для кофе зёрнами или специальными таблетками, убирать отходы и нажимать кнопки. Машина сама смелет зёрна, подберёт нужное соотношения и сварит кофе в течение минуты. Автоматическая кофемашина идеальна для использования в офисах, а также для тех, кто не любит возиться с техникой и предпочитает простым нажатием нескольких кнопок получать простой и традиционный эспрессо или американо (все другие напитки готовятся на основе этих двух видов). Комбинированная же машина требует участия человека в процессе приготовления напитка. Такая машина больше подойдёт гурманам и любителям экспериментов, к тому же стоит она дешевле. Для того, чтобы приготовить в ней кофе, нужно засыпать молотый кофе в рожок, утрамбовать его и установить в кофемашину. Зато здесь можно вручную регулировать крепость напитка.

Если вы решили приобрести кофемашину, но затрудняетесь в выборе, стоит походить по магазинам бытовой техники, поговорить с продавцами, либо просто набрать в интернет-поисковике фразу кофемашины отзывы.

Некоторые гурманы также предпочитают варить кофе традиционным образом в турке.

Очень важно правильно выбрать сорт кофе. Всего существует три основных вида кофе: арабика, робуста и либерика. Наиболее популярна арабика. Робуста и либерика более горьки на вкус, они используются в качестве добавок. Пропорции, в которых смешивается определенный вид кофе определяют его вкусовые качества. Чем больше арабики, тем напиток будет нежней, в чистом виде она почти не содержит кофеина. Оба других сорта придают кофе горьковатый привкус и увеличивают крепость напитка. Большое влияние на вкус также имеет обжарка – от самой легкой скандинавской до самой сильной итальянской. Чем сильней обжарены зёрна, тем крепче получается кофе. Для того, чтобы выбрать правильную смесь, определитесь, какой кофе вам нужен – более нежный или более тонизирующий. Покупайте кофе в специализированных магазинах в специальных упаковках и, желательно, в зёрнах – так оно полней сохранит свой вкус и аромат.

Приятного вам отдыха за чашечкой кофе!

 











Ссылки