Все о прекрасном мире чая, кофе и других напитков

Истинно итальянский вкус кофе

Кто открыл кофе? Мне нравится больше всего история о козах — эти прожорливые животные начали в один прекрасный день есть куст кофе, а внезапное оживление стада вызвало значительное удивление у пастуха который охранял их.

Из-за любопытства, он потянулся за плодами этого куста. Прошло совсем немного времени и по всему миру пошла весть о чудесном влиянии плодов с кофейного куста, после употребление которых человек восстанавливает силы и энергию. Это не единственная легенда о кофе. Другая версия гласит, что первыми свойства кофе оценили монахи, которые жили в далекой Эфиопии. При поисках средства дот сна, монахи обнаружили чудодейственные свойства кофейных деревьев. Благодаря открывшейся формуле теперь они могли проводить в молитве и чтении книг в течение нескольких часов, тем самым уменьшая количество сна. … Настоящее чудо!

Сегодня, кофе известна во всем мире. Как напиток, а не в качестве добавки к пище. Обычай пить этот горячий напиток впервые был замечен у арабов. Поскольку арабские народы мигрировали секреты приготовления кофе постепенно распространилась по всему миру. Но на пути распространения кофе стал Папа Римский. Климент VIII считал, что кофе это напиток сатаны, позволяющий при выпивание его христианами не чувствовать греха за содеянное зла.

В настоящее время мало кто, при выпивании утреннего кофе, вспоминают историю этого напитка. Эспрессо, лунго, латте, макиато, капучино или Американо популярный кофе в наши времена, хотя их методы приготовления несколько отличается от тех, которые можно встретить в Италии. Вкус, хоть и похожий, но не тот же.

Крепкий и ароматный эспрессо делается в маленькую чашку с небольшим количеством воды. В некоторых ресторанах, при заказе эспрессо получаете … «наперсток кофе»! Напитка в чашке не больше, чем 1 / 3. Человек, который не привык к таким данным эспрессо, изначально очень удивлен.

Однако, если вы предпочитаете больше кофе, Вы всегда можете заказать Lungo. Он на вкус как эспрессо, но итальянцы доливают в маленькую чашку еще немного воды. Дополнительное количество воды позволяет еще не потерять истинный вкус итальянского эспрессо.

Американо это кофе залитый  кипятком, но в большую чашку (размер XXL в сравнении с традиционной чашкой эспрессо).

Популярные в Италии капучино. Этот кофе пьют с пушистой, шелковистой пеной, слегка покрытой шоколадом. Рекомендуется пить особенно во время завтрака.











Ссылки