Кремовый, мягкий short drink, который подается после еды.
Составляющие части коктейля: 1 порция
10 мл коньяка
10 мл мандаринового ликера
10 мл сахарного сиропа
25 мл холодного черного кофе
15 мл вершков
несколько кубиков льда
Украшение:
кусок корки мандарина
спираль из апельсиновой корки
Описание приготовления:
Все составляющие части, кроме кофе и вершков, размешиваем в барменском стакане и переливаем в стакан. Потом добавляем кофе, размешиваем и вливаем вершки так, чтобы они плавали на поверхности. Ароматизируем коркой мандарина. На крае стакана вешаем спираль из апельсиновой корки.