Blog

Сколько кофе есть в кофе?

coffee on coffeeКаждая пятая упаковка чая и каждая десятая упаковка кофе на рынке неправильно маркируется, этот факт может вводить в заблуждение потребителей. 10% чая протестированного торговой инспекцией и 7% кофе не соответствуют заявленным (производителем) качественным параметрам.

Искомый Бариста

BaristaИсследования кофейного рынка в нашей стране показывают непрерывный рост потребностей в местах где можно насладится хорошем кофе и провести время в приятной атмосфере. Поэтому с каждым днем все чаще владельцы кафетериев, баров и ресторанов, разыскивают квалифицированных так называемых мастеров баристы.

Виды эспрессо

EspressoЭспрессо – то есть классическое эспрессо. В Италии говорится на него по простому кофе, следовательно заказывая на площади святого Марка в Венеции кофе, вы не должны быть удивлены, когда получите маленькую чашку с еще меньшим количеством навара.

Вода для кофе

Хорошая вода

Вода для кофе, независимо от метода заваривания, должна быть всегда свежо налита, насыщенная кислородом и полезными веществами.voda dlya kofe Это важно, так как содержащиеся в воде соли и минералы являются носителями вкусовых субстанций, необходимых для соответствующего аромата приготовленного кофе.

Эспрессо

espresso 1Эспрессо ( espresso) является квинтэссенцией самого кофе, потому что имеет все, что мы ищем в кофе — интенсивный аромат, выразительный вкус и такую дозу кофеина, которая сначала сваливает с ног, а затем которая окрыляет.

Вкус капучино

vkus-cappuccinoКапучино, вы знаете этот вкус: вкусный кофе, мороженое, десерты… а теперь и молочный кисель!
Легкий, воздушный, с ощутимой сливочной ноткой и характерным кофейным ароматом — это молочный кисель, его можно приготовить быстро и без хлопот.

От маленького зернышка до растворимого кофе

coffee-v-granulahКофепитие стало важным ритуалом  сопровождающим нас каждый день. Уже сам запах свежо заваренного кофе помогает нам проснуться с прекрасным настроением. Такие моменты позволяют забыть о повседневности — где так много стрессов и обязанностей. Поэтому стоит остановится и  заварить вкусный, ароматный кофе.

Неизвестное обличье кофе

drugoe-oblichie-kofeНаслаждаясь своей ежедневной чашкой кофе вы когда-то рассуждали? Сколько тайн таит в себе кофейное зерно, из которого возникает этот ароматный навар? Знаете ли вы, что кофе выращивается в 50-ти странах мира и ежедневно в мире выпивается, около полтора миллиарда чашек кофе? Вместе с нами вы можете открыть множество секретов кофе, которые очаровывают!